Dieta ketogeniczna została stworzona dla osób cierpiących na padaczkę, ale trwają też badania nad jej wpływem na cukrzycę typu II. Dieta ta zakłada wykorzystanie tłuszczu jako źródła energii, zamiast pozyskiwania jej z węglowodanów. Dzięki temu zmienia ona sposób w jaki organizm magazynuje energię i jej używa. Potencjalnie może to zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę.
Dieta ketogeniczna- założenia
Dietę tą nazywamy też wysokotłuszczową. Jej głównym założeniem jest wykorzystywanie tłuszczu jako energii zamiast węglowodanów, przy jednoczesnym minimalnym spożyciu tych ostatnich. Nie oznacza to jednak, że powinno się spożywać tłuszcze nasycone- przeciwnie, głównymi jej składnikami są pokarmy bogate w tłuszcze wielonienasycone. Tłuszcz pozyskujemy z takich pokarmów jak jajka, tłuste ryby, sery, awokado, oliwa z oliwek czy orzechy. Należy dokładnie liczyć makroskładniki pozyskiwane z żywności, przy czym węglowodany powinny stanowić ich około 10% czyli 20g, tak jak białko, a resztę powinny stanowić tłuszcze. Organizm zamiast pozyskiwać energię z węglowodanów uczy się pozyskiwać ją z tłuszczu. Zanim to jednak nastąpi przechodzi się okres adaptacji, a restrykcyjnie przestrzegając tej diety powinno się mierzyć ilość ketonów, aby sprawdzać, czy dieta działa.
Czytaj więcej:
Wpływ na poziom glukozy
Węglowodany pozyskiwane z pożywienia zmieniają się w cukier. Ograniczenie ich w diecie cukrzyka pomaga kontrolować jego skoki we krwi. Przy wysokim poziomie glukozy spożywanie dużej ilości węglowodanów może być wręcz niebezpieczne. Potencjalnie więc diety ograniczające węglowodany mogą skutecznie obniżyć poziom cukru. Pamiętaj, że najbezpieczniej skonsultować to z lekarzem.
Czy warto?
W przypadku cukrzyka utrata wagi w każdym przypadku jest pożądana. Jeśli dieta ketonowa wydaje Ci się zbyt skomplikowana możesz zacząć po prostu od ograniczenia węglowodanów. Na przykład stosując się do zasad tak zwanej diety low carb. Pamiętaj jednak, że niezależnie od rodzaju diety który wybierasz ważne jest ciągłe monitorowanie stężenia glukozy we krwi. Samokontrola zawsze jest potrzebna w przypadku cukrzyka, polecamy więc zakup glukometru, który przy okazji zmierzy poziom ketonów we krwi oraz odwiedzenia strony zdrowydiabetyk.pl.
