Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy to popularny domowy środek. Ludzie używali go od wieków w kuchni i medycynie. Ma różne właściwości prozdrowotne, w tym działanie przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Co więcej, badania sugerują, że może przynosić korzyści zdrowotne, takie jak wspomaganie utraty wagi, obniżanie poziomu cholesterolu, obniżanie poziomu cukru we krwi i łagodzenie objawów cukrzycy.

Pomaga w utracie wagi

Kilka badań na ludziach pokazuje, że ocet zwiększa uczucie sytości. Prowadzi to do spożywania mniejszej ilości kalorii i utraty wagi. Na przykład, według jednego z badań, spożywanie octu wraz z posiłkiem prowadzi do zwiększonego uczucia sytości. Dzięki temu uczestnicy jedzą 200-275 mniej kalorii przez resztę dnia. Ogólnie rzecz biorąc, ocet jabłkowy może przyczynić się do utraty wagi poprzez promowanie sytości, obniżenie poziomu cukru we krwi i obniżenie poziomu insuliny. Ocet jabłkowy zawiera tylko około trzech kalorii na łyżkę stołową, czyli bardzo mało.

Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi

Do chwili obecnej jednym z najbardziej przekonujących zastosowań octu jest pomoc w leczeniu cukrzycy typu 2. Charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi spowodowanym opornością na insulinę lub niezdolnością do wytwarzania insuliny. Jednak osoby bez cukrzycy mogą również skorzystać na utrzymaniu poziomu cukru we krwi w normalnym zakresie. Badacze uważają, że wysoki poziom cukru we krwi jest główną przyczyną starzenia się i różnych chorób przewlekłych. Najskuteczniejszym i najzdrowszym sposobem regulacji poziomu cukru we krwi jest unikanie rafinowanych węglowodanów i cukru, ale ocet jabłkowy może mieć również korzystny wpływ.

Działanie bakteriobójcze

Dzięki swoim właściwościom bakteriobójczym ocet jabłkowy stosowany na skórę wspomaga leczenie trądziku. Od dawna stosowany jest też dezynfekcji, leczenia grzybów paznokci, wszy, brodawek i infekcji ucha. Wspaniale sprawdza się też do oczyszczania ran. Ocet jest również środkiem konserwującym żywność. Hamuje rozwój bakterii, takich jak E. coli, i psucie się żywności.

Zdrowie skóry

Poza zbawiennym wpływem na trądzik, ocet jabłkowy jest też zbawiennym lekarstwem na schorzenia skóry takie jak suchość skóry i egzema. Skóra jest naturalnie lekko kwaśna. Stosowanie miejscowego octu jabłkowego może pomóc zrównoważyć naturalne pH skóry, poprawiając barierę ochronną skóry. Biorąc pod uwagę jego właściwości przeciwbakteryjne, ocet jabłkowy mógłby teoretycznie pomóc w zapobieganiu infekcjom skóry związanym z egzemą i innymi chorobami skóry. Niektórzy używają octu jabłkowego rozcieńczonego z wodą jako toniku. Mieszanka ta zapobiega przebarwieniom i zabija bakterie.

Sprawdź też: